Har just städat undan matlagningen. Dessutom gjort en tonfisksallad på ris-resterna som blev över av kinagrytan vi åt ikväll. Smaskens! Både syrran och sambon fick en väl tilltagen matlåda inför morgondagen också. Storkok idag sörrni ;-)
Just nu ljuder huset av snarkningar. Karl´n ligger i sovrummet och vilar efter maten. Misstänker starkt att hans 12-timmars pass har något med saken att göra också. Hedda och Cissi somnade på varsin soffa till My little Pony. Fanta ligger på golvet och snarkar som bara den. Mysigt va!? Egentid är guld värt här i hemmet :-D
Här kommer recept på Kinagrytan som uppskattas av alla.
Mamma´s Kinagryta (Biff m bambuskott)
Recept för 4-6 pers
400-600g strimlad Biff
2-3 liter vatten
2 gula lökar
1-2 burkar bambuskott (efter tycke)
1 burk champinjoner
Buljong, svartpeppar och soya. Efter eget tycke och smak.
Sätt på vattnet i en kastrull, skär löken i mindre klyftor, ha i både lök och bambuskott i vattnet.
(Behöver inte vänta på att det ska koka)
Bryn biffen tills den får en fin stekyta och ha ner den i vattnet.
Häll i soya, buljong och svartpeppar och låt koka upp.
När vattnet kokar gör du en redning på lite mjöl och vatten, som du sedan har ner i grytan.
(Tjocklek efter eget tycke)
Fortsätt koka tills lök och bambuskott är redo.
Smaka ev. av med mera kryddor och salt under hela förloppet.
Till detta serverar du Ris och ev. vinbärsgelé. Underbart gott. Brukar göra vår gryta lite extra kryddig. MUMS!
Tonfisksallad
Kylt avsköljt ris
Tonfisk på burk
Tärnad gurka
svartpeppar
(ev. ägg om så önskas)
Ska vara en jämn blandning av alla ingredienser.
Valfri dressing till, men majonnäs kan rekommenderas :-D
Denna sallad funkar utmärkt när man ska på picknick eller badhuset m mera.
Nu ska jag kolla lite mer på internet och se om jag kan shoppa lite ;-)
Återkommer med resultatet!
Over and Out!